Lasanha de Brócolis

Em resposta a muitos pedidos, resolvi inicar o meu blog. Irei aceitar sugestões de receitas. E para começar com o pé direito, a famosa Lasanha de Frango com Brócolis.

Ingredientes:

1 cebola média picada;

2 tomates grandes picados;

1 sachê de molho de tomate (não o extrato);

2 peitos de frango (eu prefiro sem osso);

500g de queijo tipo mussarela;

1 bouquet de brócolis;

1 pacote de massa pré pronta (Romena, DÍtália ou Pavioli);

1 litro de leite;

3 colheres cheias de Maisena;

Sal e Orégano a gosto.

Modo de prepado:

Primeiro, se deve picar a cebola e o tomate, e desfiar o frango.

Após, esquentar um pouquinho de azeite em uma panela e juntar a cebola, esperando até que ela fique transparente. Enquanto isso, deve-se desmanchar o bouquet de brócolis em pequenas arvorizinhas, uma dica é deixar uns cinco minutinhos de molho com aguá e vinagre para limpar, e após, colocar em uma panela com sal para cozinhar, não precisa desmanchar o brócolis, ele só deve ficar macio.

Enquanto o brócolis cozinha, devemos cuidar a cebola, assim que ela ficar douradinha e trnasparente é hora de colocar o amigo tomaaate, beem vermelhinho e deixar ele desmanchar. Quando o tomate murchar e desmanchar, se junta um pouquinho de orégano, o sachê de molho de tomate e água. Após levantar fervura, iremos adicionar o frango desfiado.

Quando o Brócolis ficar macio, devemos escorrer e picar ele de forma grossamente, nem desmanchando e nem deixando muito grande.

Vamos reservar o que fizemos até agora e vamos partir para o molho branco. Coloca o litro do leite em uma panela, junto com um pouco de orégano, eu coloco um poouco de queijo mussarela e queijo ralado, as colheres de maisena e o sal a gosto.

Mexer até engrossas e ficar cremoso.

Montagem:

Pegar uma forma ou refratário, passar um pouco do molho branco embaixo para não grudar a massa no fundo. Em cima do molho branco vai a massa, mais uma camada de molho branco, queijo, uma camada de molho com frango, e em cima o brócolis e vai assim até acabar tudo. E é só colocar no forno e esperar cozinhar por mais ou menos 30 minutos.

E por hoje é isso pessoal ! Comentem e experimentem ;D

Roberta Broch