Panelinhas de Côco

Ingredientes:
- 1 pacote de massa para pastel pequena;
- 1 lata de leite condensado;
- 100 gramas de coco fresco;
- 2 gemas;
- dica: eu coloquei uma colher de chá de queijo ralado. Dá um gostinho diferente!!

Modo de preparo:
Em uma vasilha misturar as gemas, o leite condensado, o queijo ralado e o coco. Está pronto o recheio!
Nas forminhas de empada (untada com margarina) colocamos a massa de pastel e modelamos, formando uma panelinha. Colocar o recheio e levar ao forno. Como as forminhas são pequenas, se coloca em uma forma maior para assar...
O forno pré-aquecido a 250 graus por uns 20 minutos ou até dourar!!

Agradecimento:
Dra. Alice!! Obrigada por me fornecer esta receita maravilhosa xD

Frango com creme de milho

Ingredientes:
- 1 kg de filé de frango (eu faço em cubos, quem quiser pode usar o peito e desfiar);
- 1 dente de alho;
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de creme de leite (com soro e tudo);
- 1 copo de requeijão;
- 1 sachê de champgion;
- 300g de queijo mussarela;
- 1 pacote de batata palha (opcional);
- sal a gosto.


Modo de Preparo:
1º Corte os filés em cubo. Aqueça uma panela com azeite e cozinhe o frango com o alho, sal e algum tempero de preferência (eu uso aqueles temperos completos).  Reserve.
2º No liquidificador coloque a lata de milho, o creme de leite e o requeijão. Bata bem tudo e coloque esse molho na panela com o frango e deixe ferver um pouco para engrossar... Aí se coloca os champgion (já vi gente que coloca outras coisas, ex, azeitonas) e ferve tudo. Deixe levantar fervura. Reserve.
3º Em um refratário coloque o conteúdo da panela. Em cima coloque o queijo (o bom mesmo é comprar o queijo ralado grosso ou ralar). Eu prefiro colocar a batata palha no prato, mas há quem coloque em cima a batata palha. E depois colocar no forno até que ferva e engrosse.

;)

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